青汁 野菜との違い

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青汁 野菜との違い

野菜にはあって青汁には無いもの

 

野菜にあって青汁に無いもの、それは酵素やビタミンの多さです。青汁は食品の一種のため、食品衛生法の基準によって熱処理しなければなりません。酵素やビタミンの中には熱に弱いものも多く、青汁では減少してしまいます。やはり鮮度の高い野菜には栄養価はかなわず、野菜は咀嚼する意味も持っているためちゃんと意味があって毎日食べる必要があるものなのです。

 

青汁は野菜の代わりになるのか?

 

青汁は野菜の代わりになるのか?1日に必要な栄養素を青汁だけでまかなうことはできません。ただし、野菜のみでは1日に必要な栄養素を補給しようとするとカサが増えてしまうため、青汁を上手く取り入れると良いでしょう。野菜の代わりに青汁が役立つことは無くても、プラスすることで野菜では得られにくい栄養が補給できて健康や美容維持に役だてることができます。あくまでも補助的として意味があるものです。

 

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